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第九章 做小饼干（第1页）
饭后“我来洗，我来洗。”
软软应了一声“我帮你整理下材料。”
软软在网上搜索了一会，决定了这个最简单的饼干做法。
面粉，黄油，糖粉
没糖粉了，需要去打一些糖粉吧，软软把白糖打入粉碎机，继续看食谱，鸡蛋，可可粉或者抹茶粉。
“王秋，你喜欢可可味还是抹茶味？”
“可可味吧。”
“嗯嗯。”软软顺手把橱柜里的可可粉拿出来备用，糖粉也差不多打好了，用盒子装好。
“你洗好了吗？”
“洗好了。”王秋把最后一个盘子放好，就来到软软身边。
“这些就是材料吗？”
“嗯。”，“第一步，倒入240g面粉。”
“240g？”
“把盆子放在电子秤上面，按归零，再舀一勺面粉，然后这样过筛。”软软一边说一边示范。
王秋按照软软的说话，一勺一勺加入面粉。“为什么要这样过筛啊？”
“这样做出来的饼干会蓬松一些，也比较均匀。”（大概，错了我改）
“额。”
“再加80g糖粉。”“也要过筛，你喜欢甜的就也可以多放点。”
“嗯。”
“再加入黄油120g。”
“黄油原来是固体呀，不用融化吗？”
“不用专门加热，黄油常温就会融化了。”
“这里是一次性手套，你带上吧。”
“嗯。”
“把它们混合均匀。”
五分钟左右，“好了！”
“然后加入蛋液36g。”“先把蛋打在小碗里搅拌均匀再加吧。”
“嗯。”
王秋慢慢倒入蛋液。“然后呢？”
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