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在封坛之后，有半个月乃至一个月静置期，这期间可酌量继续生产。

谢桑榆之所以急着给谢郁丛寻找搭档，是因为要把她自己空出来。

如果第一批酱菜，在曲东轩反响良好，曹管事必定会加大订单量。

到时候，每一种不止五十坛，而是上百呢？

她不得不做好相应的准备，特别是食材方面。

素菜和五花肉最好解决，大量的鱼和蛋才是问题所在。

若在城中一一收购，过程挺繁琐的，还不一定保准够用。

遇着节日，城中鱼蛋禽有时会被抢售一空。

这种不稳定性，不是谢桑榆想要的。

家里就她和娘亲弟弟三个，各自手头分配了事情，联系渔夫和养殖场这事，得她自己来。

事情并不复杂，往城里以及各个村庄转悠一圈，总有鱼塘或者每日下河打鱼的渔夫。

至于鸡蛋，乡下很多养鸡鸭的农户，谢桑榆要的却是那种规模较大的，可以省去来回奔走之苦。

这一趟趟要亲自跑一遍，把大致情况先打听到手。

谢桑榆看了看家里的代步工具，唯一一只春白。

她不得不把注意打到徐雪娘的存款上。

家里存银，基本是徐雪娘收着的，谢桑榆手头仅留一些花销。

有什么要用钱的地方，她开了口，徐雪娘一概听从。

但是这次，可为难徐雪娘了。

“桑榆，我们已经花出去好几两银子了……”

到手的定金还没捂热，就全部飞走了。

租用青砖小院，定制货架，购买大量陶罐和木柴等等，食材的钱还没扣除呢……

这就罢了，谢桑榆说要先把拉车的毛驴买回来。

一头牲口十几两白花花的银子，是说买就买的么……

徐雪娘一阵心慌，唯恐付出得不到回报。

“前期的投入无法避免，娘亲放心，我会把它们赚回来的。”

谢桑榆完全理解徐雪娘的心思，她自己同样心痛。

要知道曲东轩这笔五百坛的订单，听着似乎不少，实际上她们能拿到的不超过九两银子。

一坛酱菜卖三十文钱，素罐二十二文，供货价只取其中七成，这里头还得扣除她们成本费和人工费。

辛辛苦苦一笔生意，前后历时个把月，也买不回一头小毛驴。

不怪徐雪娘舍不得给钱。

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