“可以了。发好的面团这样按一下,那个坑会自己回来。然后就是油炸了。”
贺云熙用买回来的清油炸了油条,每一根都炸的焦焦脆脆的,再搭配了豆浆吃,果然味道不错。
袁赫文感慨:“你的这些东西自己吃都不错,就是成本高。又是白面又是油炸的,一般人还真吃不起。”
“要是能行,我干嘛不自己开酒楼?”贺云熙说,“这不就是成本问题没解决吗?”
“我觉得我这三十两亏了。”袁赫文嘀咕。
“你六百两都没觉得亏,这个就觉得亏了?”
“当然。这两个差别大了去了。”袁赫文给她分析,“你看我买豆腐的方法花了六百两银子,但是我可以在雁江城以外的地方卖。百味楼在其他地方都有分楼,不用半年,这些钱都能赚回来了。可是这豆浆油条销量就大大的减少了,不划算。”
贺云熙有些意外,还以为这袁赫文动不动就花大价钱,还以为是个人傻钱多的,没想到他还是考虑过的。
“不过,当用三十两银子买了不错的早饭,这样想就划算了。”袁赫文说,“你这个什么母种要给我一些。”
“可以。”贺云熙说,“你再给我三十两,我给你延伸两个合适的。”
“好。”袁赫文又摸了三十两给她,“说吧,是什么。”
“包子和馒头。”贺云熙说,“发好的面团,不用油炸,直接用蒸笼蒸一刻钟,再闷一盏茶的时间,就好了。”
袁赫文:“……”第一次觉得自己有点像冤大头。
“这馒头蒸出来,蓬松柔软,口感不错。你不管是单独拿来当早饭卖,还是放在酒楼卖,都是很好的。”贺云熙说,“若是不喜欢这种口感,还可以切片,用薄油煎得香香脆脆的,若是再搭配上蜂蜜,嘶,完美!另外你还可以从馒头中间划开,把菜夹到里面吃。反正很多吃法,你以后可以慢慢摸索。”
她说的太好吃了,袁赫文都觉得自己嘴巴又馋了。
“另外还有一个是小笼包,把面皮擀的薄薄的,里面装上各种馅儿,味道绝对比外面的卖的包子好吃。小笼包你可以直接蒸,也可以做生煎包。”贺云熙说,“而这些都需要一个前提——母种。若不是合作关系,单卖这母种就得收你一笔钱了。怎么样,这六十两花的值吧?”
袁赫文看着她:“你到底会多少食谱?”
“嘿嘿,暂时就这些了。”贺云熙说。
袁赫文一副你觉得我会信的表情看着她,贺云熙脸不红气不喘,对直流口水的陆云卿说:“卿卿今晚想吃什么?”
“大嫂,我想吃包子,还有你说的生煎包。还想吃馒头,煎的香香脆脆的那种。”
“行,今晚就给你吃包子馒头。”贺云熙刮刮她的小鼻子。
“我也想留下来吃。”袁赫文说。
“不行,吃了饭就回不来县城了,我们家可没有多余的地方留你们住宿。”贺云熙说,“我会给你详细的方子,你回去自己做吧。”
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