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筷子夹起尝一口，羊血凝固后被切成小块，浑厚的血块口感令人满足，一口下去绵绵沙沙的。

酸白菘是在菜缸里腌制过，此时变成青灰色，如凝固了的翡翠一般。

与羊血同烩一锅，酸酸的口感消除了羊血本身的膻味，羊血的浑厚又弥补了酸白菘的单薄感。

果然搭配任何一道酒都极为适宜。

“这道菜配酒可当真是不错！”翁行老称赞道。

乌大礼上前笑道：“牛佥厅官，如今该我们酒楼的了。”

第三十六章焖牛舌、雪蛤炖蛋、响螺包……

他挥手示意小厮们将自己家的菜肴端上来，一边得意洋洋看向曼娘：“黄焖牛舌、雪蛤炖蛋、响螺包子、鸡汁鹿尾。”

牧倾酒在茶楼二层听得清清楚楚，目光微闪。

这些个食材都极为奢侈：官府不许宰杀耕牛，牛肉难得，可若是与肉行关系好偶尔遇到病牛老牛宰杀也能得一份牛肉，但牛舌牛身上只有一条，便是他们王府里也难得。

雪蛤自不用说，产自冰天雪地东北，鞑子占据，能运出来再到临安，都已经是天价，只有达官贵人才吃得起。

响螺五年才能长成，渔民得了也只能是机缘。

而鹿尾自不必说，鹿尾用来拂去蚊虫，是以肌肉灵活，是一道美味。

这四种食材单拿出一道上御筵也不意外，没想到居然被这位店主拿来对付曼娘。

怪不得他适才与曼娘一争高下时一副笃定模样，原来早就有备而来。

围观的百姓们和游行的点检所诸人也是目瞪口呆，他们有些听说过这些稀罕食材，有的连听都未听过。

当即纷纷充满期待，一个个去福满记的伙计那里取用菜品。

翁行老不知何时悄悄挤到了曼娘身边，他一脸担忧小声道：“恒娘子，您怎的惹上了那位太岁啊！他的酒楼虽不大，可他是积善坊有名的地痞，乌家在临安盘根错节，家族里还有一位娘子嫁给了福王弟弟……”

旁边的石榴听见，脸色煞白：“大娘子，这可如何是好？我们还是不要那李家酒楼了！”

“对啊，李家酒楼还未修缮，我们便是现在退出也不点都不亏。”

曼娘摇摇头：“那酒楼我自有用处。”

赵大嫂听见自然知道这是先前说好的要开海味酒楼，是以忙劝曼娘：“少东家，我如今在酒楼做传饭伙计已经很好，您玩玩不可为了这小事得罪地头蛇。”

曼娘安抚他们：“莫怕，莫怕，且看他这菜品如何。”

她还有闲心让李山去福满记也取一份菜品，招呼桁架筋酒楼诸人：“且尝尝，这些罕有的食材一年可吃不上一次呢。”

让人哭笑不得。

那边乌大礼得意洋洋，这边曼娘细细尝菜，不过每样吃了几口后便微微皱了皱眉，旋即将菜品放回。

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