林赵氏走后,程来福把林淼请到一边的客桌座位坐好,上了最好的茶和茶点。
林淼爷爷爱喝茶,所以她对茶是有研究的,泡茶的手艺也过得去,
像现在这种一个茶壶里放一把茶叶然后加满热水之后上桌的茶,茶味不正,她是不喜欢的。
给林淼倒了一杯茶,程来福笑道:“姑娘试试我这最新的秋茶,看看和你说的花茶比的话,那个更胜一筹。”
林淼用拇指和食指握住茶杯的杯沿,中指托住杯底,放鼻尖闻了一下,然后分三次将茶水细细品啜。
程来福着急询问:“怎样怎样?姑娘觉得怎样?”
林淼把茶杯放下,道:“浪费了好茶。”
“什么意思?”程来福不解。
“饮茶讲究审茶,观茶,品茶。品茶需备,洗,取,沏,端,饮,斟,清。”
程来福:“...”
“姑娘,你说的这个我听不懂。”
他虽然是爱茶之人,但是对茶并不了解。
“这么说吧,你这茶确实还不错,香味很浓,是新出的秋茶,可是你的泡茶方式,把茶味损了。”
“那应该怎么泡?”
程来福这样问的时候,附近几桌的人靠了过来。
林淼挥手叫店小二,道:“小二,你这里有炉子吗?”
店小二看了眼他的老板,道:“炉子没有,有火盆。”
“那也行,来个火盆,铫子,还有一套干净的茶具,铫子里加的水要是清水,能有山泉水就最好。”
“这个,”店小二又看向他的老板,他做不了主。
程来福思量了一下:“姑娘,这个山泉水没有,你看...”
“那就将就用井水吧,不过这个井水要沉淀过的。”
“这个放心,店里用的水都是前一晚打上来放在缸里的井水。”
店小二领命退了下去。
不一会,几个内厨帮着把林淼需要的东西拿了出来。
一个和王师傅长得有几分想象的大叔从里面走出来面带不忿的道:“嫌弃我的茶的就是你这个小姑娘?我这可是专门讨教过的。”
林淼看向他,胡子拉碴的脸上两只眼睛冒着火,精瘦的身子着一身灰色的棉衣,中间一样系了一条白色的腰带。
“大叔,请坐。”林淼道。
王师傅连忙起身拉他:“大哥,你坐,这小姑娘很厉害的,它还懂用花做茶。”
王师傅的大哥,这里叫他大王师傅吧。
大王师傅闻言眼里涌上深思,打量的看林淼,片刻后道:“你一个毛丫头,是不是乱来的?”
“花茶暂时没办法向你展示,不过这泡茶的技艺你可要看好了。”
林淼说着开始烫壶,然后置茶接着温杯,冲泡,分茶,最后移了一杯到大王师傅面前,道:“请。”
大王师傅看了林淼一眼,端起茶杯,远远就闻到了浓郁的清香,不可思议的抬眸又看向林淼。
“品品看。”林淼说着端起茶,闻了一下,舒心的叹了一声。
好久没有喝过茶了!
从爷爷去世,她就没有再喝过茶。
大王师傅啜了一口,唇齿留香,眼睛亮起来,问:“姑娘这泡茶的技艺是谁教的?”
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