笔趣阁吧

笔趣阁吧>签到使我幸福 最新章节 无弹窗 > 第七十三章 气氛不算融洽(第1页)

第七十三章 气氛不算融洽(第1页)

【感谢“(疯子打不出来的符号)妖孽”书友提醒。疯子找修电脑的将稿子取出来了,借朋友的电脑修改了更新。所以,早前发的单章,各位大佬就当它是个屁,放过吧……】

楚老头又带着封燊来到发酵车间。

封燊才知道这个酒厂看着新而且不大,工人也只几个,发酵车间却不小。

四五个边长三四米,一米深的发酵池。里面虽然是空的,但车间内还是充满了好闻的甜香酒味。

“这些发酵池,才三四年。不过酵泥的菌,是我从一家有一百多年历史的酒厂弄来的……”

那怪不得了。原浆酒蒸馏后能有五十度入库,酿造工艺当然是一个原因,另外肯定有酵母的一份功劳……

一些老酒厂,发酵起作用的不仅仅是酒母,另外酒窖中窖泥也是发酵的主力——尤其是在出香方面。

想想也是,一百年的酒精考验,一个个酵母菌还不得都成老酒鬼了。

虽说也有六十度,甚至是七十度的原浆酒。

但对于封燊来说,能有五十度左右正好,再高的就是喝酒精了。那样的酒更适合用来泡药酒,而不是喝。

最后又去看了酒厂取水的泉眼。

封燊还喝了一口,确实甘甜。

纯水是无味的。有味道的水,通常是因为矿物质。

那说明这泉水富含矿物元素。

至于会不会有毒?

人家楚老头不会为了一个有毒害物质的泉眼,专门跑这山旮旯的村子里建厂的。

封燊感觉这里的硬件软件其实都不错。

心里已经基本决定请楚老头帮忙酿酒了。

他考虑好了,就问楚老头:“楚厂长,如果我请你们帮忙酿酒,需要怎么合作?”

出老头木着脸说:“那要看你是打算自己包原料还是让我们出原料了。”

“那有什么区别?”

“我们代工是以出酒数量计费的。如果你包原料,出一斤酒,收十五。如果我们出原料,在原料成本的基础下,每斤酒,按十八块钱收费……我们要找合适的原料,也要费不少心力。”

“这个能理解……不知道需要些什么原料。”

老实说,整个价格是高低,封燊并不了解。

而且这大概也没个固定的行情吧。毕竟,各家酒厂的技术高低也不一样。

比如说,他拿一百块钱出一斤酒的价格,请人家茅台厂帮忙弄,人家说不得甩他一脸。

“你要用大米酿,可以酿特香、浓香,或者米香三个香型。如果你愿意可以用刚才你喝的那种酒的配方。它的香型类似特香,酒香稍淡一些。”

封燊又问:“能酿酱香型的么?如果可以,我希望能多酿几种香型。”

“那也没问题。我这里最多能同时发酵四种。”酿不同香型的酒,关键是酒曲跟原料。恰好楚老头都有所涉猎。

“那就四种吧。包括你刚才说的配方。”

“那行……”楚老头考虑了一下。“酱香、清香、馥郁香,再加上刚才那种。没问题吧。”

“就按你说的。”

封燊最关心的,其实是什么时候能酿好

楚老头无语:“小伙子,想要出好酒耗时比较长……”

封燊最不能接受的就是这个:“我可以自己窖藏。”窖藏,其实就是一个陈酿陈熟的过程。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:苏婧在留学中堕落  (综同人)[综]满级大佬装萌新  异世枪刃  (棋魂同人)黑白之错+番外  秘密列车  超能术士之不是你的错  修仙之混沌之瞳  小病秧  父亲受伤,回家钓鱼  宫女上位记+番外  美国性乱情事  (陆小凤同人)围观叶孤城的日子+番外  (网王同人)手冢表妹的抽风史  一纸成婚:千亿甜妻宠上天  开拓  梦见师  暖绿  家里来了位田螺姑娘  天降麟儿之天龙陷情  穆少,保镖夫人又作死了  

已完结热门小说推荐

最新标签