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云绾清信誓旦旦的保证道，小清虽有疑惑却也没有继续问下去。主子说什么，她们照做就是。这个主子可不是什么普通的女孩子，从她的所作所为就能看出来并非常人。

很快张云绾清就已经准备就绪，就要大干一场了。

不出几日就已经收集了大批的黄豆，但都不是从本村收集的，毕竟被他们知道了豆腐怎么制作并不是好事。

用水浸泡发胀，用石磨磨碎，滤去豆渣，将豆浆烧沸，用盐卤汁或山叶、或者酸浆，醋淀放入锅中制成。还有将烧沸的豆浆倒入缸内，用石膏粉来制作。豆浆面上凝结的可揭取晾干，叫豆腐皮，做菜很好。

一步步井然有序，云绾清分工明确，大家的速度都很快。

首先准了几大杠子，把黄豆浸泡着，又让几个护院和几个打杂耕田的汉子一起磨磨。

随后几道工序做的很快，这么一来豆腐就成型了。

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“小姐，您要的黄豆我已经给您找来了，一共带了五百斤。这只是个小数目，如果小姐日后还需要我们就直接去那边拿货即可。他们家保密做得很好，绝对不会泄露的。”于婆子说道，云绾清点了点头，拍了拍她的肩膀，说道：“你办事，我放心。”

于婆子一脸受宠若惊的低下头，随后也去帮忙了。

云绾清照例架着二郎腿坐在摇椅上，心中感叹，还是喜欢君淮那个房子。住着舒服。

大家办事都很快，不过多久，黄豆已经全部下水了。

于是大家伙吃过饭，各自干各自的事情去了。几个护院则是和于婆子一起打听各种销售食材的地方，又找了不少门路酒楼，为以后奠定基础。

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又过了几日。

院中几个大汉正大汗淋漓的磨磨，黄豆粉已经不少了，磨完之后还要求细筛，保证豆腐品质达到最好。

“小姐，这磨磨已经差不多了，十来个人一起干活，速度挺快的。”春雪汇报道。

“近日支出和事情进展呢？我要准确数据。”云绾清往嘴里塞着樱桃，吊儿郎当的躺在摇椅上。这个姿势下人们不知纠正过多次，无奈云绾清偏喜欢这么躺着，几人都拿他没办法，只好如此了。

“黄豆用去一两银子，磨磨庄稼汉每人加五十文工钱，一共三百五十文。最近伙食费一共是八两七钱多，买石磨花费一两二钱。”春雪认真的将小本本上的数据念给张秀云听。

云绾清点了点头，喂了她一个樱桃。春雪究竟是情窦初开的少女，被这一挑逗便红了脸。张秀云不再理会她，径直看向石磨方向，顶多还有个百来斤。

云绾清晃晃悠悠的做了过去，说道：“你们几个干的不错，看来近日的训练可以暂时取消了。磨磨也不简单呢，做大事的人要懂得吃苦。”

云绾清笑嘻嘻的走了过去，这若是放在现代一定是被她的同伴骂成狗，但是这边下人给主子做事自然是理所应当的事情。主子只需要享乐就行，这种粗活自然应该他们干。

何况自家主子一届女流，做这些总归是不好；因此几人更需要加倍努力让主子轻松自在了。虽然说云绾清这等说风是雨的，不自在的只能是他们。

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